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深川にニューオープン！イタリアンレストラン
門前仲町駅から徒歩約6分、清澄白河駅から徒歩約12分。
葛西橋通り沿いに新しくできたイタリアンのお店「DINO（ディーノ）」。
店内に入ると、オーナシェフの小林さんとマネージャーの伊禮さんが笑顔で出迎えてくれます。
店内は以前の内装を活かしたおしゃれなデザイン。
2024年7月1日にオープンしたこのお店。お二人はもともと汐留にあるイタリアンレストランで一緒に働いていたそうで、ヘッドシェフの小林さんが独立をする際に伊禮さんに声をかけ、現在は二人でお店を切り盛りしています。
店内はダークトーンを基調としており、気心しれた友人と食事を楽しみながらワイワイ話をしたり、1人でカウンターでゆっくりお酒を飲んだり、いろいろなシチュエーションで楽しめそう。
実はメニューのバインダーやOPENの看板は伊禮さんの手作り。バインダーには小林さんの似顔絵（かわいい♪）が書いてある子もいるので、ぜひお店で確認してみてくださいね。
ではお待ちかね、ディナーのメニューをご紹介します！
まずは前菜系から。
メロンと燻製生ハム・スペックと水牛モッツァレラのカプレーゼ、真タコと鯵のタルタルオクラソース 枝豆タプナード。
カプレーゼで使用されているメロンはこだわりの北海道・有珠郡にあるご友人のお父様が生産されているもの。甘いのはもちろん、とっても香りがよくてジューシー！そこにスモーキーな生ハムと濃厚なチーズの組み合わせはもう最高です…。
タプナードはオクラや枝豆の夏野菜がタコと鯵に絡みお酒が止まらない…！みょうががさっぱりな夏にぴったりな一品。
ということで、白ワインをいただいています。
お酒はワインを中心に、ビールやジンなども。
特に地元の物をご提供したい！ということで、深川ワイナリーのナチュラルワインや、深川蒸留所のジンも飲めます。
もちろん、ソフトドリンクもご用意◎
ノンアルコールのスパークリングやワイン、濃厚なフルーツジュースなどなど。
お酒が得意ではない方も一緒に楽しめます。
お料理にもどり、こちらは生ハム＆サラミ、サザエ ブルギニオンバターです。
生ハムとサラミはそれぞれ種類が違うので食べ比べができます◎サザエはあつあつなのでやけどに注意！
ブルギニオンバター（いわゆるガーリックバターとかエスカルゴバターとも呼ばれます）の風味とサザエの相性が抜群！
下に敷かれた「おかひじき」もシャキシャキ食感でアクセントになっています。
お次はパスタ。
アラビアータ ペンネとスルメイカのナポリ風ジェノベーゼ オレキエッテです。
アラビアータはトマトの味がとても濃い！シンプルな味付けだからこそ腕が光りますね。ペンネとしっかり絡めていただきます。
そしてパスタのメユーのなかで特におススメなのはスルメイカのパスタ。
とにかく香りがすごい！
ジェノベーゼといえばバジルソースのイメージが強いですが、ナポリ風ジェノベーゼは玉ねぎがたっぷり入ったソースで、うまみが凝縮されています…！
最後にメインのご紹介。
上から冬瓜コンソメと国産牛 ティオペペソース トリュフ風味、アクアパッツァです。
たっぷりのトリュフがかかったお肉は絶妙な火加減で焼かれていてとってもやわらか～い！コンソメで煮込まれた冬瓜もジューシーでお肉と一緒にいただくとさらに美味しい。
アクアパッツァはたっぷりの魚介類が嬉しい…！海鮮のうま味ががでてて手が止まりません。あまりみないツブ貝なども入っていて楽しい一品！
元々和食の修行もされていたというシェフが作る料理は、どれも絶品なのに親しみやすく、何度でも食べたい品の数々でした。
まだまだ気になるメニューが盛りだくさん。
一部のメニューや使用している食品は季節によっても変わるので何度でも通いたいですね。
皆さまに愛されるお店に
店名の由来はフェラーリの息子の愛称としても有名な「DINO」からきています。
理由を伺うと、一つは小林さんの愛犬の名前から。もう一つは最愛の息子という意味から、「皆様に愛されるお店になるように」という思いを込めてつけられたそう。
実際に取材に伺った際も、既に何度か来店されている常連さんの姿や、ご近所の方がふらっとお食事に来られて談笑されている姿が見られて、まさに地域に愛されるお店になっていくところだなと肌に感じました。
お仕事の合間のランチにも、夜ごはんメインとしてのご利用も、帰宅前の一杯も、素敵な時間になること間違いなしです。
是非一度、味わってみては？
<DINO>店舗概要
住所：東京都江東区深川2-13-1
アクセス：東京メトロ大江戸線・東京メトロ東西線「門前仲町駅」徒歩約6分
営業時間：ランチ11：45～14：00 / ディナー17：30～23：00
定休日：月曜日
※営業時間・最新情報は下記SNSをご参照ください。
⇒ Instagram
⇒ 食べログ
【書いた人】草薙 奈央子
清澄白河や森下、門前仲町をはじめとする深川エリアに特化した不動産会社、株式会社トラストリー。
今お読みになられているWebメディア「深川くらし」の運営のほか、実店舗・リフォーム不動産 深川studioで、日々、暮らしにまつわるご相談をお受けしています。
地域のパートナー的存在を目指し、物件売...
株式会社トラストリー
リフォーム不動産深川studio ｜深川くらし相談所 くらし相談員
前職は空港の保安警備やアパレルの販売員とまったく不動産と関わりのない職から、株式会社トラストリーの考え方「利他の心」に惹かれ2022年2月に未経験で入社。
聞きなれない用語が多く、大きなお買い物なので不安になりがちな不動産購入ですが、お客様と同じ目線に立って丁寧にご説明や提案をさせていただきます。パスタとリゾットで悩み両方食べるタイプ。
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