自分に優しく、地球にも優しいビーガン料理<B TO GO(ビー・トゥー・ゴー)>|高橋

薬剤師の資格を持つオーナーがつくるビーガン料理

清澄白河駅徒歩5分、森下駅徒歩4分のところにあるこだわりのビーガンカフェ。

B TO GOは日常を進めるためのBase(拠点)Balance(調整)Be(自分に戻れる場所)として健康的な食事やライフスタイルを提案しているカフェです。

お店は高橋らくろードから少し入ったところにあり、落ち着いた木の外装が目印。

店内は白を基調としてますが、一部の壁が青に塗られていておしゃれです。

また、店内に飾っているケーキやカップの絵はオーナーのご主人が描いたものだそう!イラストレーターさんではなく趣味で描いているから驚き…!

本日はランチで伺い、日替わりのベジプレートとルイボスティーを頂きました。

待つこと数分でベジプレートが到着!今日は「オーガニックサラダ」「フムス」「ほうれん草のカレー」「もものすけ(サラダカブ)甘酢」「ソイミートトマト煮」「大学いも」「大根ピクルス」と色とりどりな品の数々…!セットで優しいお味のジャガイモのスープがついてました。

ごはんは発酵玄米を使用しており、もっちもちの食感!

どれも動物性のものを一切使っていないとは思えない満足度でさらに栄養バランスもバッチりなんて…ギルティ―フリーすぎます…

 

私は食べ盛りなので…食後のデザートにチーズケーキを注文!

こちらのビーガンチーズケーキは、なんと味噌を使っていて(!)少しの塩気がクリーミーな生地とマッチしてとっても美味しかったです!

また、テイクアウトもやっているみたいなので気になる方はHPまたはインスタグラムからご確認くださいませ!

ビーガンの方も、そうじゃない方もギルティ―フリーなホッとするごはんで自分に戻れる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

< B TO GO >店舗概要

住所:東京都江東区高橋14-2 リカールビル1階
アクセス:東京メトロ半蔵門線、都営大江戸線「清澄白河」駅徒歩5分、都営大江戸線「森下」駅徒歩4分
営業時間:水、木曜 11:00~17:00
金曜 11:00~21:00
土曜 9:00~21:00
日曜 9:00~17:00
定休日:月曜、火曜
※最新の情報は下記SNSをご参照ください。
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食だけではない!ライフスタイルも◎

良い食生活だけではなく、適切な運動や素晴らしい人たちと過ごす時間が毎日を豊かにしていくという考えから、B TO GO さんでは定期的にヨガやランニングなどのイベントも開催しているそうです!なんとオーナーさんは全米ヨガアライランス協会の登録ヨガ講師資格をお持ちだそうで(!)さらにトライアスロン宮古島大会も完走されている(!!)すごいお方なのです!

また、環境問題にも積極的に取り組んでおり、オーガニック・プラントベース・地産地消・フードプロセスやごみ対策を進め、地球も健康になれるように貢献されています!

イベント情報などはインスタグラムから配信されているみたいです。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

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